Por los altos precios Argentina importará asado desde Brasil

POR LOS ALTOS PRECIOS, ARGENTINA COMENZARÁ A IMPORTAR ASADO DE BRASIL

En una decisión que generó debate, Argentina comenzará a importar asado brasileño a precios más bajos de lo que hoy cuesta en las góndolas locales. Según estimaciones, el corte llegaría a $9.000 el kilo, pero con dudas sobre su calidad y posibles riesgos sanitarios.

¿Qué dice el sector ganadero?

Carlos Federico Kohn, consultor en agronegocios, calificó la medida como un «despropósito» en un país con tradición ganadera. Advirtió que la carne de Brasil proviene de rodeos engordados en corrales con subproductos industriales, lo que altera su sabor y calidad.

▲ Preocupación sanitaria: Brasil será declarado libre de aftosa el 1 de abril, pero expertos advierten que importar carne con hueso podría representar un riesgo para la producción local, como sucedió en los años ’90 con Paraguay.

Impacto en los productores locales:

Kohn alertó que traer carne barata del exterior desincentiva la inversión en genética y stock. Además, considera que la medida es circunstancial: «En 2 o 3 meses habrá abundante oferta de carne local tras la recuperación post-sequía».

¿Asado brasileño en Argentina?

Mientras Brasil importa picanha argentina por su calidad, aquípodríamos recibir un producto de menor nivel. «No comería un asado de afuera», sentenció Kohn.